Makanan yang Perlu Dihindari untuk Penderita Diabetes

Jaminan Kesehatan Nasional/BPJS - 14 Sep 2024 Oleh Diaz

Diabetes adalah kondisi kesehatan yang memengaruhi cara tubuh mengolah glukosa, yang bisa berdampak pada kesehatan secara keseluruhan. Bagi penderita diabetes, penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Salah satu cara efektif untuk melakukannya adalah dengan menghindari makanan tertentu yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang perlu dihindari oleh penderita diabetes:

1. Makanan Tinggi Gula

Makanan dan minuman yang mengandung gula tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Ini termasuk:

• Kue dan Pastry: Makanan ini sering kali mengandung banyak gula tambahan dan karbohidrat sederhana.
• Minuman Manis: Soda, minuman energi, dan minuman manis lainnya dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
• Permen dan Cokelat: Kebanyakan permen mengandung gula tinggi dan tidak memberikan nilai gizi yang baik.

2. Karbohidrat Olahan

Karbohidrat olahan seperti roti putih, nasi putih, dan pasta putih dapat dengan mudah meningkatkan kadar gula darah. Sebaiknya, penderita diabetes memilih karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dan kaya serat.

3. Makanan Tinggi Lemak Trans

Lemak trans, yang sering ditemukan dalam makanan olahan dan gorengan, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, yang sudah lebih tinggi pada penderita diabetes. Makanan yang mengandung lemak trans meliputi:

• Makanan Cepat Saji: Burger, kentang goreng, dan makanan goreng lainnya.
• Makanan Kemasan: Makanan ringan yang dikemas, seperti keripik dan kue kering, sering mengandung lemak trans.

4. Sereal Manis

Banyak sereal yang dipasarkan sebagai makanan sehat ternyata mengandung gula tambahan yang tinggi. Baca label dengan seksama untuk memastikan pilihan sereal Anda rendah gula dan kaya serat.

5. Makanan Berbasis Kentang

Makanan berbasis kentang, seperti kentang goreng, keripik kentang, dan bahkan kentang rebus, dapat meningkatkan kadar gula darah. Jika ingin mengonsumsi kentang, pertimbangkan untuk mengolahnya menjadi kentang panggang dengan kulitnya.

6. Saus dan Dressing Manis

Banyak saus dan dressing salad mengandung gula tambahan yang cukup tinggi. Contoh umum adalah:

• Saus BBQ
• Saus Tomat
• Dressing Salad Manis

Sebagai alternatif, pilih saus berbasis cuka atau buat dressing sendiri menggunakan bahan-bahan sehat.

7. Makanan Siap Saji dan Olahan

Makanan siap saji sering kali mengandung gula tambahan, natrium tinggi, dan bahan pengawet yang dapat berdampak buruk pada kesehatan. Sebaiknya, hindari makanan olahan dan lebih memilih makanan segar yang dimasak sendiri.

8. Alkohol

Meskipun beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah moderat dapat memiliki manfaat kesehatan, bagi penderita diabetes, alkohol dapat menyebabkan fluktuasi kadar gula darah. Minuman beralkohol juga sering mengandung gula tambahan, terutama dalam bentuk koktail.

9. Makanan yang Mengandung Pemenuh Rasa

Makanan yang mengandung pemenuh rasa atau artificial sweeteners tidak selalu aman untuk penderita diabetes. Beberapa studi menunjukkan bahwa pemenuh rasa buatan dapat mengganggu metabolisme dan menyebabkan peningkatan nafsu makan, yang dapat memicu masalah kontrol gula darah.

10. Buah Kering dan Jus Buah

Meskipun buah-buahan segar baik untuk kesehatan, buah kering dan jus buah mengandung konsentrasi gula yang tinggi. Sebaiknya, pilih buah segar dan konsumsi dalam porsi yang wajar.

Kesimpulan

Bagi penderita diabetes, menjaga pola makan yang sehat sangat penting untuk mengontrol kadar gula darah. Menghindari makanan yang tinggi gula, karbohidrat olahan, lemak trans, dan bahan tambahan lainnya dapat membantu dalam mengelola diabetes dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk mendapatkan panduan lebih lanjut mengenai diet yang tepat bagi kondisi kesehatan Anda. Dengan perhatian terhadap pola makan, penderita diabetes dapat menjalani hidup yang sehat dan aktif.

Bagikan Artikel Ini